Grillad lax med tomat- och bönsalsa - SATS
Till sats.se
Bli medlem

Grillad lax med tomat- och bönsalsa

Grillad lax med tomat- och bönsalsa

Det här kan vara världens mest näringsrika middag. Den består enbart av supernyttiga livsmedel och är full av omega-3, D-vitamin, fibrer, vitaminer och mineraler. Självklart är den god också!

Kristine Symreng, leg dietist
Kristine Symreng, leg dietist
01. september 2017

 

Ingredienser för 4 pers

600 g lax
salt, svartpeppar

1 frp svarta bönor (230 g avrunnen vikt)
1 frp kidneybönor 
500 g körsbärstomater
1 paprika (gul eller röd)
1 kruka basilika
1 schalottenlök
1 röd chilifrukt
1 dl olivolja
1 pressad citron
salt, peppar

SÅ HÄR GÖR DU

1. Skölj bönorna. Grovhacka tomat, paprika och basilika. Finhacka lök och chilifrukt. Blanda alla ingredienserna till salsan i en skål och låt stå till servering.

2. Grilla laxen och servera med bön- och tomatsalsan. 

Se vårt utbud och skräddarsy ditt medlemskap!

Bli medlem

Mat och hälsa

Läs mer om Mat och hälsa →