Cashewboll med lime och lakrits
En riktig energiboll som är ett komplett mellanmål, med både protein och kolhydrater, men också full av nyttigheter. Cashewnötter är exempelvis rika på fosfor som bland annat behövs för bildning av ben och tänder, vilket är viktigt för dig som tränar.
Pass
Mat och hälsa
Ingredienser för 22 bollar
Cashewboll med lime och lakrits:
1 dl cashewnötter (100g)
20 ekologiska aprikoser (150 g)
½ dl kokosflingor (20g)
1 lime
1,5 tsk raw lakritspulver
Såhär gör du
Mixa cashewnötter, aprikoser och kokosflingor till en grynig massa. Tillsätt lakritspulver och saft från lime och blanda ordentligt. Forma 22 stycken energibollar. Fyra stycken bollar motsvarar en portion. Bollarna kan förvaras ca 1 vecka i kylskåp och passar också att frysa då de tinar relativt snabbt.