Marinerade kycklingben med lins- och mangosallad - SATS
Till sats.se
Bli medlem

Marinerade kycklingben med lins- och mangosallad

En proteinrik rätt som passar bra som återhämtningsmål! Både kyckling och puylinser innehåller protein. Linserna ger dessutom långsamma kolhydrater och därmed ett jämnare blodsocker vilket kan minska ditt sötsug.

SATS
28. april 2017

Ingredienser för 4 personer

Lins- och mangosallad:
500 g puyilinser
450 g fryst mango
140 g spenatblad

Marinad:
900 g kycklingben
2 vitlöksklyftor
2 krm cayennepeppar
2 krm paprikapulver
2 krm salt
1,5 dl naturella jordnötter
4 msk rapsolja

Så här gör du

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Marinad: skala och pressa vitlök. Blanda vitlök med kryddor och olja. Finhacka jordnötter och blanda i marinaden. Spara en matsked av marinaden till salladen.

Kyckling: Pensla kycklingben med marinad på en ugnsfast form. Ställ in i ugn 225 grader i 30 minuter.

Till sallad: Koka linser enligt förpackning men utan salt. Skölj spenat. Tina mango. Blanda linser, spenat, sparad marinad och mango till en sallad. Servera med kycklingben.

En proteinrik rätt som innehåller kyckling, linser, mango och spenat

Se vårt utbud och skräddarsy ditt medlemskap!

Bli medlem

Mat och hälsa

Läs mer om Mat och hälsa →