Nötbar med citrussmak
Denna nötbar med citrussmak passar utmärkt som mellanmål inför ett träningspass, gärna tillsammans med en frukt. Den innehåller självklart inget tillsatt socker. Gör en stor sats för att ha till hands! Håller cirka en vecka i kylskåp.
Ingredienser för ca 10 bitar
50 g smör
½-1 tsk kanel
1 krm ingefära
1 tsk ekologiskt citronskal
1 dl sötmandel
1 dl hasselnötter
1 dl valnötter
6 torkade aprikoser
½ dl pumpafrön
2 dl havregryn/rågflingor
2 msk kokosflingor
4 äggvitor
Så här gör du
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör tillsammans med kanel, ingefära och rivet skal av ekologisk citron tills det sjuder, låt svalna.
Grovhacka nötter och finhacka aprikoser och blanda med pumpafrön, gryn och kokosflingor. Rör ner i smörblandningen.
Vispa äggvitor till ett vitt skum. Rör ner i nötblandningen.
Bred ut smeten på bakplåtspapper (tätt packat) och grädda i ugn i ca 15 min.
Låt svalna och skär ut tio bitar.
Se vårt utbud och skräddarsy ditt medlemskap!
Bli medlem
