Wokad kassler med nudlar
Kassler är rik på zink, ett mineral som krävs för över hundra av våra kroppsfunktioner. God zinkstatus krävs för sårläkning och en del tyder på att mineralen kan hjälpa oss mot förkylningar.
Ingredienser för 4 pers
Kassler med nudlar och wokade grönsaker:
700 g kassler
1,5 pkt, 350 g äggnudlar
400 g broccoli
2 st paprikor
2 dl cashewnötter
1 msk rapsolja
4 tsk sojasås
Så här gör du
Nudlar: Koka enligt förpackning utan salt. Låt rinna av.
Wok: Skölj paprika och broccoli. Strimla paprika och dela broccoli i små buketter. Strimla kassler fint. Fräs kassler i rapsolja i en wokpanna eller djupare gjutjärnspanna. Efter några minuter när kasslern har fått färg, lägg i broccoli och paprika. Fräs i några minuter, lägg sedan i kokta nudlar, cashewnötter och sojasås.
Rör om och servera.
Se vårt utbud och skräddarsy ditt medlemskap!
Bli medlem
